スポンサーサイト

Category : スポンサー広告
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

リピしたくなる料理

Category : 料理
先日お友達と行ったCafeで美味しくて印象に残ったものを家でも作ってみました
お店で食べてる時、このソースはどんな素材を使ってるのか考えるのって案外楽しいし~


IMG_9145.jpg

大根とバジルソース
シンプルなもの程、実は味の再現に手こずる場合があるのだろうけどこれは成功 (多分ね~・笑)

和&伊のコラボかな? (肝心の鴨のパテはないけど~) サラダ代わりに、なかなかいけます




さて、お料理ネタのついでにもう一品

使い切れずに残ってしまったアンチョビ どう使おうかと思い、やっぱりコレ! (パスタ以外思い浮かばないし…)

凄っく久しぶりに“ヤンソンさんの誘惑”を作ってみました 
パン粉の焦げがパリっとした食感でgoo~でワインが進んじゃいます


IMG_9148.jpg


手軽に作れて美味しい~これからのお家パーティ大皿料理にはピッタリですよ
(因みに、私はクックパッドをよく活用させてもらってます)




スポンサーサイト

タジン鍋

Category : 料理
以前ランチ仲間3人で集まった時、タジン鍋の話しが出てそれ以来欲しかったこのお鍋
IMG_3024.jpg
鍋鍋っていうより、トンガリ土鍋っていうかんじです

早速、タジン鍋が得意な蒸し料理を作ってみました
その前に初めて使う時はお湯に小麦粉を少量(小さじ2くらい)入れて沸騰させ
後は自然に冷めるのを待ってから洗い流します

新品の土鍋にうっすら膜ができて臭いを取る、着きにくくする役目があるので
最初のちょっとひと手間でぐっと持ちが変わってくると思います


前置きが長くなりましたが、最初なので極々、簡単な豚と野菜の蒸し煮です
もやし、キャベツを山高く盛ってその上にさらに好みの野菜二十日大根
豚は琉球の長寿豚 (すごいネーミングですが普通にスーパーに売ってます・笑)
IMG_3040.jpg
ごまだれやポン酢で食べましたが、バルサミコとかチーズのなんたら…とかって
ニッコニコはな○るかなんかでやってたので色々試してみようかな~楽しみっ音符

肝心のお味は、野菜の旨みが閉じこもってとっても美味しかったです

ぼくにもちようだいー
IMG_2654.jpg
のえるには大好きなさつまいもお芋をあげるからね

普段キッチンの中まで入ってこないのえるが鍋を蒸してる間、横でお座りして待ってました~苦笑い



    downいろんな種類のタジン鍋ありますね~(ガス&電子レンジ両用が便利かと思います)
              


にほんブログ村 犬ブログ 犬 写真へ
にほんブログ村    ←よろしかったらポチッとお願いしますm(_ _)m

プロフィール

noelmama

Author:noelmama
■Noel のえる
 2006/5/15生まれ 6歳
 レッドプーの男の子

モバブロ
▼つなでサクッと綴る マウスオーバーで日記がでます
メールフォーム
Handmade blog
ブログ更新中です♪
One shot blog
趣味写真で日々の記録♪
最新記事
カテゴリ
月別アーカイブ
更新リンク
MY PHOT
HAND MADE
MY PHOT 2
過去ブログ
material
chai
検索フォーム
QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。